手抜き低脂肪乳＋砂糖ゼロの硬めプリン
宇治丸うなぎ @cook_40232025
全部混ぜて1回だけ漉して焼いただけの簡単(手抜き)プリンです。カラメルソースも作りません。低脂肪乳と砂糖ゼロでヘルシー。
このレシピの生い立ち
自分用メモに。空いた時間に手軽に作れます。
一個あたり111kcal、たんぱく質8g、脂質6.5g、炭水化物4g(シロップなし)(素人計算)。
低脂肪乳の方が糖質が多いので、糖質のみを削りたい方は普通牛乳をおすすめします。
手抜き低脂肪乳＋砂糖ゼロの硬めプリン
全部混ぜて1回だけ漉して焼いただけの簡単(手抜き)プリンです。カラメルソースも作りません。低脂肪乳と砂糖ゼロでヘルシー。
このレシピの生い立ち
自分用メモに。空いた時間に手軽に作れます。
一個あたり111kcal、たんぱく質8g、脂質6.5g、炭水化物4g(シロップなし)(素人計算)。
低脂肪乳の方が糖質が多いので、糖質のみを削りたい方は普通牛乳をおすすめします。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、低脂肪乳、エリスリトール、バニラオイルを入れて泡立て器でよく混ぜます。
-
- 2
茶こし、もしくはアク取り用の取っ手付き網をココットの上に置いて、1の卵液を注ぎ入れます。
- 3
スチームオーブンなら予熱なし160度で、7cmココットは35分、8cmは40分焼きます。
-
- 4
通常のオーブンならオーブン可のバットにお湯を張り、その中にココットを入れ、ココットひとつひとつにアルミホイルを被せます。
- 5
焼けたら粗熱をとって冷蔵庫へ。冷えると焼きたてより固くなります。
- 6
甘さは控えめなので、お好みでメープルシロップやはちみつをかけてください。
コツ・ポイント
エリスリトールは水に溶けづらいためよく混ぜます。液体の糖質ゼロ甘味料を使うのもよいかと思います。
バニラオイルを使うと焼いても香りが飛びません。
焼き上がりは、焼いている最中に中央が丸く盛り上がっていればOKです。気になるなら竹串で確認を。
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