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温泉卵
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温泉卵-レシピのメイン写真

温泉卵

kyoko0608
kyoko0608 @cook_40068530

温泉卵を覚えておくと、色んな料理に乗せれるので便利です。
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材料

  • 水(茹でる用) 600cc
  • 卵 4〜5個
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作り方

  1. 1

    小ソースパンに水600ccを入れ、インダクションレンジ保温70°で温める。

    • 温泉卵作り方1写真
  2. 2

    70°になったら冷蔵庫から出した卵を入れてタイマー20分。

    • 温泉卵作り方2写真
  3. 3

    20分経ったらすぐに取り出して冷水で冷やす。

    • 温泉卵作り方3写真
  4. 4

    チキン丼に乗せてみました。

    • 温泉卵作り方4写真

コツ・ポイント

茹でたらすぐに鍋から取り出さないと余熱でゆで卵になってしまうので注意です。

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kyoko0608
kyoko0608 @cook_40068530
2020/07/12 04:56に公開
普段の料理もお菓子作りもパン作りもおもてなし料理も好きです。友達とホームパーティをしたり…♪COOKPADのみなさんのレシピ使わせてもらってます!
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