米粉のしっとり黒豆抹茶パウンドケーキ
ヨーグルトを入れることでしっとり。
米粉で作るので抹茶はベストマッチ！
このレシピの生い立ち
抹茶を使いたくて
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- 1
バターと卵は室温に戻しておく
型にバターを塗る
☆マークの粉類は混ぜておく
オーブンを180℃に予熱開始 - 2
ボールにバターときび砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜる
- 3
2のボールにアーモンドプードルを入れ混ぜる
- 4
2のボールに卵を入れ混ぜる
- 5
2のボールに☆マークの粉類を入れヘラに持ちかえてさっくり艶が出るまで混ぜる
- 6
型に生地を3分の1ぐらい入れ水を切った黒豆をバランスよく入れ残りの生地をかぶせるように入れる
- 7
型を少し高い位置からトントン落として空気を抜く
180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く - 8
竹串に何もついてこなければ焼き上がり
熱いうちに型から外し粗熱が取れたらラップで包み冷蔵庫で保存して半日ほど置けば完成
コツ・ポイント
抹茶が均一に混ざるまでさっくり混ぜましょう
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