卵白消費☆パン用折り込みチョコシート
caoric @cook_40242243
折り込みしやすく、チョコ感もしっかりとあるシートです。卵白が余った時に作り置き冷凍してます
このレシピの生い立ち
卵白が余ったときの使い道
卵白消費☆パン用折り込みチョコシート
折り込みしやすく、チョコ感もしっかりとあるシートです。卵白が余った時に作り置き冷凍してます
このレシピの生い立ち
卵白が余ったときの使い道
作り方
- 1
粉類は合わせてホイッパーで混ぜる
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- 2
1に牛乳を入れる
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- 3
ぐるぐる
-
- 4
レンジ1分加熱して混ぜる
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- 5
刻んだチョコを入れて溶けるまで混ぜる
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- 6
卵白も入れてよく混ぜる
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- 7
レンジ1分30秒加熱
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- 8
ゴムベラでよく練る
足りなければ様子をみてレンジ10秒ずつ追加してください -
- 9
ひとかたまりになって表面はつるんとしてきます
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- 10
ラップで10センチ四方に包み平に伸ばす(10センチ2個分)
お好きな大きさに。 -
- 11
作るパンによってサイズ、量は調節してください
10センチだと粉量150g〜200gが適量 - 12
１斤(粉量250)だと15センチだと使いやすい
今回の分量だと2/3程度
コツ・ポイント
つるんとするまでしっかり練ってください。
加熱時間は様子をみて10秒ずつ追加してください。
チョコは板チョコでもクーベルでもあるものでok
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20950978
