すき焼き風肉豆腐
とうふ♪ @cook_40318121
手軽にすき焼き気分を味わえる煮物です。
糸こんにゃくときのこでとってもヘルシーなのでダイエットにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
すき焼きの具を肉じゃがの味付けで煮てみたらどうかなーと思ったら、成功でした！
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは長さを半分に切り、下茹でしておく。
- 2
豚肉は塩胡椒少々と酒大さじ1を揉み込んでおく。玉ねぎはくし形切り、きのこ類は石突きをとってほぐしておく。
- 3
フライパンに糸こんにゃくを入れ、中火で炒める。水分がなくなってきたら、豚肉、玉ねぎの順で炒める。
-
- 4
きのこ類も加え軽く炒めたら、●と食べやすい大きさに切った豆腐も加える。
-
- 5
中火で10分くらい煮て、煮汁が少なくなったら出来上がり。
-
- 6
お好みでネギや一味などをトッピング。
コツ・ポイント
豆腐は崩れにくい木綿がおすすめ。
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ぽんズちゃん -
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