作り方
- 1
生姜は細切りにしておく。
- 2
袋に切った生姜とらっきょ酢を入れ、食紅を少～しだけ入れて優しく揉み空気を抜いて口を閉じる。
- 3
冷蔵庫で2～3日寝かせて完成！(毎日少しずつ生姜のかさが減るので、その都度空気抜きをして漬ける。)
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