☺安心＆節約！簡単♪手作り紅しょうが☺

Name: ☺安心＆節約！簡単♪手作り紅しょうが☺
Yield: 生姜１片分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 １００ｇ（６ｃｍ×４ｃｍ位の大きさ ２個）; 塩 大さじ１; ★酢 大さじ６（９０ｃｃ）; ★砂糖 大さじ２; ★塩 小さじ１; 食紅(赤) ほんの少し

hirokoh @hirokoh

東京

焼きそばを食べる時には紅しょうが♪
手作りで安心・安全・経済的！作り置きしておけばたっぷり食べられますよ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
紅しょうがが大好きで、家でも心置きなくたくさん食べたいと思って、手作りしてみました(*´艸｀)♪

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材料

生姜１片分

生姜１００ｇ（６ｃｍ×４ｃｍ位の大きさ　２個）
塩大さじ１
★酢大さじ６（９０ｃｃ）
★砂糖大さじ２
★塩小さじ１
【赤くしたい場合】
食紅(赤) ほんの少し

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作り方

1

生姜は繊維に添って２〜３ｍｍの厚さにスライスし、２〜３ｍｍの幅で千切りにする。
千切りにした生姜に塩をふり、１０分置く。
2

生姜から水が出るので、しっかり絞る。
絞った生姜を重ならないようにお皿に並べて、ラップをせずに５００Ｗのレンジで３分。
3

レンジにかけている間に、★印の調味料を鍋に入れて沸騰させて、砂糖が溶けたら火を止める。
赤くしたい場合は食紅を入れる。
4

３の生姜をレンジから取り出し、しばらく冷ます。
瓶や保存容器に生姜と漬け酢を入れて完成♪

コツ・ポイント

・酢・砂糖・塩のバランスはお好みで調整してみてください(*´▽｀*)
・２時間ほどで味が入ります。保存は冷蔵庫で。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2014/03/30 01:09に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

このレシピのキーワード

しょうが

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