調味料3つであっさり☆豚の生姜焼き
とも☆ずぼら主婦 @cook_40353865
こってりしっかりではなく、今回は油も砂糖も使わずあっさりな生姜焼きに☆調味料は醤油、みりん、生姜だけで味付け◎
このレシピの生い立ち
簡単に。
調味料3つであっさり☆豚の生姜焼き
こってりしっかりではなく、今回は油も砂糖も使わずあっさりな生姜焼きに☆調味料は醤油、みりん、生姜だけで味付け◎
このレシピの生い立ち
簡単に。
作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにする。フライパンに切った玉ねぎを入れ、その上に豚肉を乗せ、中火で加熱。混ぜない。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、玉ねぎと豚肉を混ぜ合わせ、豚肉の色が変わってきたらみりんを加える。
- 3
材料に火が通ったら醤油と生姜を炒め合わせ、完成。
コツ・ポイント
お肉は長く炒めると硬くなるので炒め過ぎないように。最初玉ねぎの上に豚肉を乗せ、混ぜずに玉ねぎの水分で豚肉を蒸し焼きにすることで、お肉に火が通り過ぎないようにする。お肉に小麦粉をまぶさず、油も砂糖も使わないのであっさり味☆
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あね～ご -
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