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☆ズッキーニの焼き浸し☆
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☆ズッキーニの焼き浸し☆-レシピのメイン写真

☆ズッキーニの焼き浸し☆

キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272

栄養たっぷりのズッキーニ♪
和風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
春から夏が旬のズッキーニ!ビタミンやカリウムを多く含んでいるため、風邪予防や、疲労回復、肌荒れ、むくみのケア、高血圧などに効果があります。夏は特に積極的に取りたい食材です。

栄養たっぷりのズッキーニ♪
和風にアレンジしてみました。
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春から夏が旬のズッキーニ!ビタミンやカリウムを多く含んでいるため、風邪予防や、疲労回復、肌荒れ、むくみのケア、高血圧などに効果があります。夏は特に積極的に取りたい食材です。

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☆ズッキーニの焼き浸し☆

キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272

栄養たっぷりのズッキーニ♪
和風にアレンジしてみました。
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春から夏が旬のズッキーニ!ビタミンやカリウムを多く含んでいるため、風邪予防や、疲労回復、肌荒れ、むくみのケア、高血圧などに効果があります。夏は特に積極的に取りたい食材です。

栄養たっぷりのズッキーニ♪
和風にアレンジしてみました。
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春から夏が旬のズッキーニ!ビタミンやカリウムを多く含んでいるため、風邪予防や、疲労回復、肌荒れ、むくみのケア、高血圧などに効果があります。夏は特に積極的に取りたい食材です。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. 太白胡麻油 大さじ2
  3. 塩 適量
  4. ★出汁 150g
  5. ★醤油 25g
  6. ★みりん 25g
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを3センチ幅に切る。(格子状に切り込みを入れると味が染みやすくなります。)

    • ☆ズッキーニの焼き浸し☆作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、ズッキーニを並べる。この時、軽く塩を振っておきます。

    • ☆ズッキーニの焼き浸し☆作り方3写真
  4. 4

    軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。

    • ☆ズッキーニの焼き浸し☆作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついたら、タッパー等に移して★を流し込み冷蔵庫で冷やしたら完成!

    • ☆ズッキーニの焼き浸し☆作り方5写真

コツ・ポイント

格子状に切り込みを入れると味が染みやすくなります!

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キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272
2020/07/11 17:31に公開
アーユルヴェーダの知恵を生かし、カラダに取り入れるもので普段から簡単セルフケア。バランスの整った「心地よい自分」を目指します♪和食のシェフとのコラボレシピも含め、本格簡単レシピを提案していきます!Instagram : @kitchenpharmacy
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