豚こまボールとなすの塩こうじ炒め

Name: 豚こまボールとなすの塩こうじ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 200g; A.液体塩こうじ 大さじ1; A.しょうがチューブ 4cm; A.片栗粉 大さじ1; なす 2本; 大葉 2枚; B.液体塩こうじ 小さじ2; B.しょうがチューブ 4cm; サラダ油 大さじ2

ハナマルキレシピ @cook_40075879

豚こま肉を液体塩こうじを漬けこむと、加熱しても柔らかくジューシーに！
このレシピの生い立ち
旬のなすを使った料理です♪
お手頃な豚こま肉を「豚こまボール」にしてボリュームアップ！
節約にも☆

豚こまボールとなすの塩こうじ炒め

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

豚こま肉 200g
A.液体塩こうじ大さじ1
A.しょうがチューブ 4cm
A.片栗粉大さじ1
なす 2本
大葉 2枚
B.液体塩こうじ小さじ2
B.しょうがチューブ 4cm
サラダ油大さじ2

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に豚肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。
3

②なすは一口大の乱切りに、大葉は千切りにする。①を10等分にして丸める。
4

③フライパンに油を熱し、なすと②を入れ、全体に火が通るまで中火で焼く。
5

④【Ｂ】を加え、さっと炒めて絡める。器に盛り、大葉をのせる。

コツ・ポイント

お好みで生姜を多めに入れても美味しいです！

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2022/09/14 00:36に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

炒めものなす大葉片栗粉豚こま

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