なすとしらすのマヨ和え

モモの旅
モモの旅 @cook_40247107

夏なのでレンチンで完結する食事作りを目指してます。サラスパの具材としても美味しく頂きました。子どもも好きな味です。
このレシピの生い立ち
きゅうりとしらすの和え物をよく作っていますがレパートリーを増やしたくて作ってみたところ美味しかったので覚書として。

なすとしらすのマヨ和え

夏なのでレンチンで完結する食事作りを目指してます。サラスパの具材としても美味しく頂きました。子どもも好きな味です。
このレシピの生い立ち
きゅうりとしらすの和え物をよく作っていますがレパートリーを増やしたくて作ってみたところ美味しかったので覚書として。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. しらす 1袋
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. めんつゆ3倍濃縮 小さじ1
  5. おかか お好みで

作り方

  1. 1

    ナスの皮をむき輪切りにして耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで1分加熱。柔らかくなるまで加熱し、出てきた水分を捨てる。

  2. 2

    1にしらすを加える。

  3. 3

    マヨネーズと麺つゆで味付けして完成。最後におかかを乗せても美味しいですよ。

コツ・ポイント

電子レンジで完結する副菜がいいなと思って考えました。

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作るのも食べるのも好き☆普段は和食中心で、ご飯ばかり。洋食やパン作りにもチャレンジ中♪
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