なすとしらすのマヨ和え

モモの旅 @cook_40247107
夏なのでレンチンで完結する食事作りを目指してます。サラスパの具材としても美味しく頂きました。子どもも好きな味です。
このレシピの生い立ち
きゅうりとしらすの和え物をよく作っていますがレパートリーを増やしたくて作ってみたところ美味しかったので覚書として。
なすとしらすのマヨ和え
夏なのでレンチンで完結する食事作りを目指してます。サラスパの具材としても美味しく頂きました。子どもも好きな味です。
このレシピの生い立ち
きゅうりとしらすの和え物をよく作っていますがレパートリーを増やしたくて作ってみたところ美味しかったので覚書として。
作り方
- 1
ナスの皮をむき輪切りにして耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで1分加熱。柔らかくなるまで加熱し、出てきた水分を捨てる。
- 2
1にしらすを加える。
- 3
マヨネーズと麺つゆで味付けして完成。最後におかかを乗せても美味しいですよ。
コツ・ポイント
電子レンジで完結する副菜がいいなと思って考えました。
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