ブロッコリーとじゃがいもの炒め物
ありママ♪♪ @cook_40306453
オイル系パスタの時の我が家の定番副菜ですがメイン料理としてもイケます
このレシピの生い立ち
私の大好きなじゃがいも･ブロッコリー･クレイジーソルトを使って何かできないかと思い作ってみたら､凄く美味しかったので…｡
ブロッコリーとじゃがいもの炒め物
オイル系パスタの時の我が家の定番副菜ですがメイン料理としてもイケます
このレシピの生い立ち
私の大好きなじゃがいも･ブロッコリー･クレイジーソルトを使って何かできないかと思い作ってみたら､凄く美味しかったので…｡
作り方
- 1
じゃがいもとブロッコリーを食べやすい大きさに切りる
- 2
じゃがいもとブロッコリーをそれぞれ耐熱容器に入れレンジで加熱し8割程度火が通ってればOK(必ず別々に加熱してください)
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを入れじゃがいものみをきつね色になるまで揚げ焼きします
- 4
じゃがいもがきつね色になり､ 完全に火が通ったらブロッコリーを入れ炒める
- 5
ブロッコリーに完全に火が通ったら余分な油をキッチンペーパー等で拭き取りクレイジーソルトをお好みの塩加減で振り入れて完成
コツ・ポイント
もっと簡単に作りたい人は冷凍の皮付きフライドポテトを揚げてバターのみでブロッコリーと炒めてクレイジーソルトを入れても美味しくできます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20953849
