手作りぶどうジュース(ワイン)
mucchi121 @cook_40361316
甘くておいしい手作りジュースです。発酵してるので、我が家ではワインとしていただいています。
このレシピの生い立ち
たまたまベリーＡが手に入ったので。
手作りぶどうジュース(ワイン)
甘くておいしい手作りジュースです。発酵してるので、我が家ではワインとしていただいています。
このレシピの生い立ち
たまたまベリーＡが手に入ったので。
作り方
- 1
ぶどうをさっと洗って、入れ物に入れる。ボウルなどでも良い
-
- 2
ぶどうを潰す。
蓋はしっかり閉めない。
1〜2日で発酵して泡がでる -
- 3
泡が出たらザルで濾して漏斗でボトルに移し、冷蔵庫へ。
-
- 4
発酵すると 二酸化炭素が大量に発生するので、蓋はきっちり閉めないで保存。
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コツ・ポイント
発酵が2日を過ぎるとアルコールが増えてしまうため、1日程度で大丈夫。
冷蔵庫に入れてからも早めに飲みます。
ワインに向いているぶどうはベリーＡのほか、キャンベル
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