ぶどうを軽く洗います。
水をかけるか、水に浸ける程度です。

ふどうの実を、ハードプロセッサーでかくはんします。

3を容器に入れます。
細い枝も加えます。

量が多かったので、途中で、ボウルに入れ替えました。^^;
発酵すると膨張するので、余裕がある量を容器に入れて下さい。

数日後に、4をこします。

別の容器に入れます。
炭酸を閉じ込めたい場合は、容器に蓋をします。

おりが、下の方に溜まってきたら、更に、こして、別の容器に入れます。
おりは、天然酵母のパン作りに使って下さい。