白菜ときくらげの中華うま煮
とろりあんかけご飯にも焼きそばにもあうよ、七目うま煮♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお片付け♪
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きくらげはたっぷりのぬるま湯に浸して戻す
にんにく、生姜は皮を剥いて薄切りにする
白菜は洗ってざく切りにする
玉ねぎは薄切り
にんじんは皮を剥いて細切りにする
ピーマンはヘタと種を取り細切りにする
椎茸は石づきを取り細切りにする
肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうをして片栗粉を薄くまぶす
フライパンに油を熱して肉を炒め色が変わったらきくらげの水気を切って入れ、野菜も加えて炒める
油が馴染んだら水を入れて煮立ったら調味料を入れてよく混ぜる最後に水溶き片栗粉を回し入れる
混ぜながら加熱しとろみが付いたら出来上がり
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