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白菜ときくらげの中華うま煮
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白菜ときくらげの中華うま煮-レシピのメイン写真

白菜ときくらげの中華うま煮

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

とろりあんかけご飯にも焼きそばにもあうよ、七目うま煮♪
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冷蔵庫のお片付け♪

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材料

  • 乾燥きくらげ 7g位
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 白菜 1/6株位
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • にんじん 1センチ位
  • ピーマン 1コ
  • 椎茸 1枚
  • 豚肉 100g位
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 水 200cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★中華だし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1:1
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作り方

  1. 1

    きくらげはたっぷりのぬるま湯に浸して戻す

  2. 2

    にんにく、生姜は皮を剥いて薄切りにする

  3. 3

    白菜は洗ってざく切りにする
    玉ねぎは薄切り
    にんじんは皮を剥いて細切りにする

  4. 4

    ピーマンはヘタと種を取り細切りにする
    椎茸は石づきを取り細切りにする

  5. 5

    肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうをして片栗粉を薄くまぶす

  6. 6

    フライパンに油を熱して肉を炒め色が変わったらきくらげの水気を切って入れ、野菜も加えて炒める

  7. 7

    油が馴染んだら水を入れて煮立ったら調味料を入れてよく混ぜる最後に水溶き片栗粉を回し入れる

  8. 8

    混ぜながら加熱しとろみが付いたら出来上がり

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2022/09/09 05:49に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

白菜 豚肉 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 乾燥きくらげ にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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