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鶏ハム
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鶏ハム

ゆかぴょす
ゆかぴょす @cook_40296858

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材料

  • 鶏胸肉
  • 水 400ml
  • 酒 50ml
  • 生姜千切り 4枚
  • ネギ(青いとこ) 2.3本
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は常温に戻す

  2. 2

    鶏肉に塩を振りかける

  3. 3

    鍋に肉を入れる

  4. 4

    鍋に酒、水、ネギ、生姜、肉を入れる

  5. 5

    アク取りシートかクッキングペーパーを上にのせる

  6. 6

    蓋して弱めの中火で煮立つまで煮る。

  7. 7

    煮立ったら、弱火にして8分加熱

  8. 8

    火を消してそのままあら熱が取れるまで放っておく

  9. 9

    完成

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ゆかぴょす
ゆかぴょす @cook_40296858
2022/09/10 09:36に公開

このレシピのキーワード

鶏ハム ねぎ 酒 しょうが 鶏胸肉

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