海老とホタテを下茹でする。

湯切りして自然に粗熱が冷める迄待つ。

ビニール袋に海老とホタテを入れて◆でよく揉んでおく。
ニンニクチューブをサラダ油で溶かして揚げ焼きにする。

こんな感じ。
一時引き上げる。

油切りをする。

フライパンで冷凍ポテトを600w3分30秒、ラップ無しでレンチンする。

サラダ油を敷きしめじを炒める。

しめじがしんなりしたら、★を加える。適量水を加えて軽く煮る。

海老、ホタテ、カントリーポテトを加えて絡める。

こんな感じに絡める。

皿に盛り付け、ブロッコリーを脇に添えて、上から赤かぶ、スプラウトを散らす。

サラダカフェ風モーニングセット。
メインディッシュにしました。