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豚にらうどん
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豚にらうどん-レシピのメイン写真

豚にらうどん

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ニラをたっぷり入れた、とろみのついたうどんです。

このレシピの生い立ち
沢山いただいた乾燥うどんを消費するために、レパートリーを増やすために作ってみました

ニラをたっぷり入れた、とろみのついたうどんです。

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豚にらうどん

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ニラをたっぷり入れた、とろみのついたうどんです。

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材料

2人分
  • うどん 2束
  • にら 1束
  • 豚肉薄切り 100g
  • 出汁 500cc
  • そばつゆのかえし（レシピID19311886） 50cc
  • みりん 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい長さに切る

    • 豚にらうどん作り方1写真
  2. 2

    豚肉は細切りにする

    • 豚にらうどん作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を入れて豚肉とニラを炒める

    • 豚にらうどん作り方3写真
  4. 4

    出汁、かえし、みりんを加えて具材に火が通り、沸騰したら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えて、とろみをつける

    • 豚にらうどん作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお湯でうどんを茹でて、茹で上がったら、器に移し、4をかける

コツ・ポイント

出汁、かえし、みりんの代わりにめんつゆの素と水でもかまいません

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2022/09/09 22:58に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

うどん ニラ 豚薄切り肉

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