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めんつゆで生ひじきの煮物
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めんつゆで生ひじきの煮物-レシピのメイン写真

めんつゆで生ひじきの煮物

kiepon
kiepon @cook_40038911

生ひじきで、常備菜にもなる煮物を麺つゆで簡単に作りました
このレシピの生い立ち
ゴボ天を使いたかったので油揚げの代わりに入れたら美味しかった

生ひじきで、常備菜にもなる煮物を麺つゆで簡単に作りました
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ゴボ天を使いたかったので油揚げの代わりに入れたら美味しかった

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kiepon
kiepon @cook_40038911

生ひじきで、常備菜にもなる煮物を麺つゆで簡単に作りました
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ゴボ天を使いたかったので油揚げの代わりに入れたら美味しかった

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材料

10人分
  • 生ひじき 2パック
  • 人参 1本
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • コンニャク 1枚
  • ゴボ天 8本
  • 麺つゆ 100cc
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作り方

  1. 1

    生ひじきは、ボールの中でよく洗い、熱湯で三分くらいゆでる

    • めんつゆで生ひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    人参を千切りにして、酒、砂糖めんつゆで10分ほど煮る。麺つゆは、濃縮のものは、お吸い物くらいの薄味にのばして使用。

  3. 3

    そこへ、コンニャク、ゴボ天の1センチ幅に切ったもの、生ひじきを、いれて10分ほど煮て味をみて薄ければ麺つゆを足す

  4. 4

    油揚げ、煮豆の大豆などを入れても美味しいです。小分けして冷凍し、お弁当にも

    • めんつゆで生ひじきの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げでなく、ゴボ天を使用

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2022/09/03 08:21に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん こんにゃく 酒

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