ごぼうはささがきにし、人参は細切りにします。

ごぼうは5~10分程度水に浸して、アク抜きをします。

フライパンに油小さじ1入れて、人参とごぼうを炒めていきます。

☆の調味料を入れて、汁気を人参とごぼうに染み込むまでじっくりと煮詰めていきます。

最後にごま油と白ごまをかけたら完成です。