☺漬けて焼くだけ☆簡単チャーシュー☺
hirokoh @hirokoh
簡単に作れる本格的なチャーシューです♪半日漬けて、オーブンでじっくり焼くだけ♡時間はかかるけど行程は少なめです☆
このレシピの生い立ち
チャーシューを簡単に手作りしたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
★印の調味料を保存袋やビニール袋に入れて外から揉んでよく混ぜ合わせておく。
- 2
豚肉をフォークで何ヶ所か刺してから１の調味料入りの袋に入れ、よく揉み込んでから冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
アルミホイルを３０ｃｍほどの長さに切り、一度グシャグシャにしながら巻いて棒状にして、ハサミで３等分の長さに切る。
- 4
天板にクッキングシートを敷き棒状にしたアルミホイル３つ並べ、その上に豚肉をのせる。
漬け汁は使うので捨てないでください。 - 5
袋に残った漬け汁は鍋に入れて、中火にかけ、かき混ぜながら２分煮詰める。
これでチャーシューのたれが完成♪ - 6
オーブンを予熱で１８０℃に温めて、豚肉を入れて２５分焼き、オーブンに入れたまま３０分置いたら完成♪
コツ・ポイント
・冷めてから切った方が肉汁が出にくくなります。
つくれぽ
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