鴨ソテー♪ブルーベリーソース

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ブルーベリージャムで出来る簡単ブルーベリーソースです。鳥料理に合います!今回は市販の鴨のローストを使って簡単調理!
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムがたくさんあったので。

鴨ソテー♪ブルーベリーソース

ブルーベリージャムで出来る簡単ブルーベリーソースです。鳥料理に合います!今回は市販の鴨のローストを使って簡単調理!
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムがたくさんあったので。

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材料

  1. ブルーベリーソース
  2. ブルーベリージャム(加糖でもいいですが、私は果実の甘味だけの無加糖のジャムを使いました) 大さじ1
  3. ◯バルサミコ酢 大さじ1/2
  4. ◯醤油 小さじ1/2
  5. 鴨のロースト(市販品) 6枚くらい

作り方

  1. 1

    ◯を小さめのフライパンに入れ火にかける。

  2. 2

    とろみがつくまで煮詰める。
    (1/2量くらいになります。)

  3. 3

    ソースの出来上がり。

  4. 4

    鴨ローストを薄切りにし、油なしのフライパンで焼き付けて、程よく脂を落とす。

  5. 5

    脂びっくりするほど出ますよー。
    キッチンペーパーで拭き拭きしながら。

  6. 6

    盛り付けます。

  7. 7

    ソースをかけて盛り付けて出来上がり。

  8. 8

コツ・ポイント

ブルーベリーソースは簡単で美味しくておすすめです。加熱することでバルサミコの角がとれて甘みが増します。

鳥料理によく合います。市販の鴨ローストを使えばさらに簡単!

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目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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