ヨウサマの減塩スクランブルエッグマフィン

ヨウサマの減塩スクランブルエッグマフィン-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩スクランブルエッグマフィン

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私の地元にサラダカフェが流行りで、友人と色んな店を食べ歩きました。
ちょっとオヤジの遊びで作りました。
このレシピの生い立ち
おやじもちょっとお洒落な朝食を取りたくアレンジしました。私は心臓疾患持ちなので、ベーコン、エッグ等挟んだものは外では食べません。
1日1600カロリー塩分6g　1食533カロリー塩分2ｇです。

私の地元にサラダカフェが流行りで、友人と色んな店を食べ歩きました。
ちょっとオヤジの遊びで作りました。
このレシピの生い立ち
おやじもちょっとお洒落な朝食を取りたくアレンジしました。私は心臓疾患持ちなので、ベーコン、エッグ等挟んだものは外では食べません。
1日1600カロリー塩分6g　1食533カロリー塩分2ｇです。

もっと読む

ヨウサマの減塩スクランブルエッグマフィン

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私の地元にサラダカフェが流行りで、友人と色んな店を食べ歩きました。
ちょっとオヤジの遊びで作りました。
このレシピの生い立ち
おやじもちょっとお洒落な朝食を取りたくアレンジしました。私は心臓疾患持ちなので、ベーコン、エッグ等挟んだものは外では食べません。
1日1600カロリー塩分6g　1食533カロリー塩分2ｇです。

私の地元にサラダカフェが流行りで、友人と色んな店を食べ歩きました。
ちょっとオヤジの遊びで作りました。
このレシピの生い立ち
おやじもちょっとお洒落な朝食を取りたくアレンジしました。私は心臓疾患持ちなので、ベーコン、エッグ等挟んだものは外では食べません。
1日1600カロリー塩分6g　1食533カロリー塩分2ｇです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人前

イングリッシュマフィン 3個
卵（溶き卵液） 2個
★スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
★牛乳 10㏄
★砂糖小さじ1
★醤油 2~3滴
★☆ジャガイモ（みじん切り）中位1/2個
★☆むき海老（冷凍食品） 1袋（50g）
サラダ油大さじ1
スモークサーモン 3枚
ブロッコリースプラウト適量（30本程）

レシピを保存

作り方

1

ジャガイモは細かく切り、むき海老と一緒に下茹でする。その後湯切りする。
2
溶き卵に★と下茹でした★☆を加えて、スクランブルエッグを作る。
3
牛乳を加える。
4
イングリッシュマフィンをオーブントースターで軽く焼く。
5
パンを取り出し、卵を挟み、卵の上にスモークサーマン、ブロッコリースプラウトを載せる。
6
私は心臓疾患持ちなのでこれ以上
しょっぱく出来ませんが、
パンにマスタード×マヨネーズ×生ハム、サラダ菜をプラスで◎。

コツ・ポイント

ジャガイモ、むき海老は軽く下茹でしておくとスクランブルエッグを作る際に、半熟で作れる。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2022/09/09 23:02に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

もっと読む

このレシピのキーワード

マフィンサーモンじゃがいもブロッコリー剥きエビ牛乳卵スプラウトスライスチーズ

似たレシピ

その他のレシピ