とうもろこしは、包丁で美を削ぎ落とす

炊飯器に研いだ米と酒、水を通常の水分量まで入れ、塩を入れ混ぜる

米の上に、とうもろこしの実と芯をのせ、
炊く

炊きあがったら、芯を取り除き、
バターを入れて
全体を混ぜる