丼鍋または、18~20cmのフライパンに水、玉ねぎ、ほんだし、お酒、みりん、お砂糖、麺つゆ、おしょう油を入れ煮る。

玉ねぎが柔らかくなったらカットしたとんかつを加える。

たまごを軽く溶き、とんかつの上にかけ入れる。

フタをする。

好みの半熟加減になったら、

丼にごはんを盛り、3を乗せる。

丼フタなどあると、お店みたいな♪

できあがり♪

好みで七味唐辛子など。