本格☆チキン&海老のグリーンカレー♪
まある☆♪ @cook_40138579
はちみつ、生クリームを加えることで、辛さがまろやかに☆
辛さと甘みのバランスが良い感じです♪
このレシピの生い立ち
辛さマイルドなグリーンカレーを食べたい時に、生クリームと、はちみつを入れてみました☆
具材を先に焼いて、香ばしさを出しました。
一手間加わりますが…海老と鶏肉は、コクが増す気がします^_^
本格☆チキン&海老のグリーンカレー♪
はちみつ、生クリームを加えることで、辛さがまろやかに☆
辛さと甘みのバランスが良い感じです♪
このレシピの生い立ち
辛さマイルドなグリーンカレーを食べたい時に、生クリームと、はちみつを入れてみました☆
具材を先に焼いて、香ばしさを出しました。
一手間加わりますが…海老と鶏肉は、コクが増す気がします^_^
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背腸を取り、塩と片栗粉をまぶして揉み、水で洗います☆
キッチンペーパーで、しっかり水気を拭きます☆ - 2
フライパンにバターを入れ、海老、鶏肉切身を入れ炒め、片面焼けたら裏返して、玉ねぎを加えます。
-
- 3
②に火が通ったら、一旦お皿に取り出します☆
②のフライパンに、グリーンカレーペーストと、ココナッツミルク半量を入れ炒め、 - 4
さらにココナッツミルクの残量を全て入れて、ゆっくり混ぜて火を通します。
沸々してきたら、③の具材をフライパンに入れます☆ -
- 5
水を入れ、弱火にして、10分煮込みます☆
はちみつ、生クリームを入れ味を整えます♪ - 6
温かいご飯をカレー皿に盛り、
カレーを入れて、あればパセリを散らして出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
材料を先に炒めて香ばしさをだしました☆
グリーンカレーペースト掲載の材料に、はちみつ、生クリームをプラスして、まろやかな味わいに☆（しっかり、辛味をお好みの場合は、省いてくださいね☆）
つくれぽ
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