キャベツ、きゅうり、玉ねぎは千切りにする。

分量外の塩少々で塩揉みし、30分置いておく。

イカゲソは火が通る程度茹でて、好みの大きさに切っておく。ハムも同様に切っておく。

今回は生のイカゲソが無かったのでボイルしてある物で作っています。

❷を水で流してから水気を切り、❸とマヨネーズ、砂糖、塩コショウを加える。