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簡単!冷やしピリ辛おろし蕎麦
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簡単!冷やしピリ辛おろし蕎麦-レシピのメイン写真

簡単!冷やしピリ辛おろし蕎麦

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

大根おろし、おろし生姜に豆板醤でピリ辛蕎麦。
このレシピの生い立ち
大根おろしと生姜の効いた冷たい蕎麦が食べたくなり、豆板醤を入れて少しパンチを効かせてみました。かなり美味しくいただきました。

大根おろし、おろし生姜に豆板醤でピリ辛蕎麦。
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大根おろしと生姜の効いた冷たい蕎麦が食べたくなり、豆板醤を入れて少しパンチを効かせてみました。かなり美味しくいただきました。

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簡単!冷やしピリ辛おろし蕎麦

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
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大根おろし、おろし生姜に豆板醤でピリ辛蕎麦。
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大根おろしと生姜の効いた冷たい蕎麦が食べたくなり、豆板醤を入れて少しパンチを効かせてみました。かなり美味しくいただきました。

大根おろし、おろし生姜に豆板醤でピリ辛蕎麦。
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材料

二人分
  • 温泉卵 二個
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4
  • 大根おろし 適量
  • おろし生姜 適量
  • 豆板醤 大さじ2
  • 水 80cc
  • ねぎ 適量
  • 蒸し鶏 適量
  • 麻辣ペッパー 適量
  • ジャバン海苔(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    蕎麦をゆでながらボールにめんつゆ、豆板醤、大根おろし、おろし生姜、水、ねぎを混ぜておく

  2. 2

    ゆで上がったそばをよく水でよく冷やし、水きりし1に混ぜる

    • 簡単!冷やしピリ辛おろし蕎麦作り方2写真
  3. 3

    2を盛り付け、蒸し鶏、卵をトッピング、麻辣ペッパーをかけてできあがり。味変とお好みでジャバン海苔をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

たれの濃さはお好みにあわせて。蒸し鶏の他、ツナなどでも。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2022/09/01 08:57に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

ねぎ 海苔 鶏肉 大根おろし 卵

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