バターナッツかぼちゃのスープ
みぃみぃくっく @cook_40344540
バターナッツ、甘みと濃くがあるのでシンプルに！
とてもなめらかで、濃くがあってビックリ。
このレシピの生い立ち
バターナッツを頂いたので、スープにしました。濃厚でしたので、あえて塩コショウだけで、素材の味で。
バターナッツかぼちゃのスープ
バターナッツ、甘みと濃くがあるのでシンプルに！
とてもなめらかで、濃くがあってビックリ。
このレシピの生い立ち
バターナッツを頂いたので、スープにしました。濃厚でしたので、あえて塩コショウだけで、素材の味で。
アプリでひらく作り方
- 1
バターナッツは、縦半分にきって、上と下で半分に切る。
皮をむく。皮をむいたら850ｇありました。 - 2
鍋に少量の水を入れて、柔らかくなるまで茹でる。
- 3
柔らかくなったら、水気を飛ばす。
- 4
フードプロセッサーに、③を入れて滑らかにする。
牛乳を少しづつ入れながら混ぜる。 -
- 5
鍋に、フードプロセッサーがら移して温める。
- 6
ゆるい方がお好みでしたら、牛乳(分量外)を足して温めて下さい。塩コショウで味付けして、味見して下さい。
- 7
濃厚なので、コンソメなどは入れませんでした。
素材の味だけで、十分だと思います。
コツ・ポイント
バターナッツ濃厚なので、シンプルに牛乳と塩だけで作りました。
少し濃いめですので温めるる時に牛乳をプラスして下さい。
冷製スープも美味しいです。
つくれぽ
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