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じゃがいもとブロッコリーのガレット
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じゃがいもとブロッコリーのガレット-レシピのメイン写真

じゃがいもとブロッコリーのガレット

__mugi__
__mugi__ @cook_40359660

子どもも食べやすいメニュー☆
チーズはとろけるチーズがおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなじゃがいものガレットに、少しでも野菜を食べて欲しくてブロッコリーを混ぜてみました。

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チーズはとろけるチーズがおすすめです(^^)
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子どもが大好きなじゃがいものガレットに、少しでも野菜を食べて欲しくてブロッコリーを混ぜてみました。

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材料

  • じゃがいも 中3個
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • ブロッコリー(茹でるかチンしておく) 2〜3切れ
  • ハム 1〜2枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切り(水にさらさない)、ブロッコリーとハムは細かく切っておく

    • じゃがいもとブロッコリーのガレット作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもに塩胡椒を入れまぜる

    • じゃがいもとブロッコリーのガレット作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリー、ハムと小麦粉を入れさらにまぜる

    • じゃがいもとブロッコリーのガレット作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルをひいて熱したフライパンに、③の半分を満遍なく広げる→チーズをのせる

    • じゃがいもとブロッコリーのガレット作り方4写真
  5. 5

    残りの半分をのせて、カリッとするまで焼く

    • じゃがいもとブロッコリーのガレット作り方5写真
  6. 6

    焼き目がついたらひっくり返して、へらでぎゅっとおさえ、もう片面も同様に焼いたら出来上がり◎

    • じゃがいもとブロッコリーのガレット作り方6写真

コツ・ポイント

両面しっかりめにカリッと焼くと、切り分けやすいです。

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__mugi__
__mugi__ @cook_40359660
2022/09/08 09:06に公開
姉妹のかあさんです。備忘録として投稿しています☾
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このレシピのキーワード

ガレット じゃがいも ブロッコリー ハム チーズ 小麦粉

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