炊飯器で作る♩チキンライス
鶏肉に焼き色をつけたら炊飯器で米と炊くだけ。忙しい日にも◎
このレシピの生い立ち
ワンプレートで食べられる献立にしたくて。
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- 1
米は水洗い後30分浸水させておく。
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- 2
玉ねぎは微塵切りに。ミックスベジタブルは冷凍品ならばレンジで加熱して解凍しておく。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、塩胡椒をまぶした鶏肉の皮目からしっかり焼き色をつける。（両面約３分ずつ）
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- 4
一旦水を切った米に◎と玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れ、水を加えて上に鶏肉（皮目を上に）をのせ炊き込みモードで炊く。
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- 5
炊き上がったら鶏肉を取り出して食べやすくカット。器に盛り付けてお好みで野菜や卵を添えて完成です。
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コツ・ポイント
※ 鶏肉に余分な脂身や固い箇所があれば
焼く前に切り落としておく。
※水を加えるときは
１合分の目盛りより少し少なめに。
目盛り分入れるとベチャっとした
炊き上がりになりますので注意。
つくれぽ
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