とりむねをフォークで、数ヵ所刺して、ジップロックにいれて、梅シロップ、マキシマム、ハーブソルトを入れて混ぜる

鳥が浸かるぐらいの鍋に湯を沸かし、1を入れて5分湯がき、火を止めて、冷めるまで放置する

炊飯器に米と水を入れて、ニンニクすりおろし、鶏ガラスープ、ナンプラー、おからを入れて炊く

ごはんがたけたら皿に盛り、野菜を添えて、鶏肉をスライスをしてごはんの上に盛り付ける

ソースはネギを輪切りにして水にさらしたら水けをきる、酢、レモンドレッシング、ニンニク、生姜、醤油を入れて混ぜる

お好みで、カラフルペッパーかけてください。