トマトで煮込んだ野菜で食べるチキンソテー
cookjay @cook_40037567
シンプルに焼いた鳥もも肉を濃厚な煮込み野菜で食べる一品。とにかく冷蔵庫にあった野菜をフルに使う。
このレシピの生い立ち
トマト缶で野菜を煮込む定番メニュー。
トマトで煮込んだ野菜で食べるチキンソテー
シンプルに焼いた鳥もも肉を濃厚な煮込み野菜で食べる一品。とにかく冷蔵庫にあった野菜をフルに使う。
このレシピの生い立ち
トマト缶で野菜を煮込む定番メニュー。
作り方
- 1
野菜●は一口大に切り、鍋で炒める。
- 2
トマト缶、◎を入れて煮込む。
- 3
じゃがいも、ピーマン、オクラは焼き、ブロッコリーはレンチンしておく。（付け合わせ）
- 4
鳥もも肉は筋を断ち、塩を振っておく。
- 5
フライパンでニンニクにゆっくり火を入れて香りを出しつつ、鳥もも肉の両面を焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
皿に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
ソテーはシンプルに。ソースは濃厚に。
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はまっこ２さん -
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