きゅうりとちくわのシャカシャカ酢漬け

今回はおばけきゅうり…家庭菜園ではアルアル？長さ30㌢直径8㌢だった。無駄にしないで使いましょう

皮の許せないとこはピーラーで落として
あ、これ半分ね。ザクザクしてなく普通の食感だった。きゅうり2本分位。

2〜3㍉程度にカットして容器に入れ塩小さじ半分入れフタしてシャカシャカ振る。5分ほどステイ。
塩揉みじゃないからね

砂糖大さじ1、お酢大さじ1酸味がお好きなら大さじ2。ちくわ入れまたシャカシャカして出来上がり。