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北京飯
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北京飯-レシピのメイン写真

北京飯

kisopony
kisopony @cook_40303240

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材料

2人分
  • 豚モモ肉 6~10枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • ご飯 お好みの量
  • タマゴ
  •  卵液用 1個
  •  ふんわり卵焼き用 3~4個
  • タレ
  •  しょう油 50ml
  •  砂糖 大さじ1.5
  •  酢 50ml
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作り方

  1. 1

    豚モモ肉に塩コショウを軽くして水分を取っておく

    • 北京飯作り方1写真
  2. 2

    片栗粉、卵をつけて揚げておく

    • 北京飯作り方2写真
  3. 3

    甘酢タレを作っておき、揚げ上がったお肉を味付けしておく

    • 北京飯作り方3写真
  4. 4

    タレを少し入れたふんわり卵焼き作っておく

  5. 5

    ご飯に焼いた卵焼きをのせてから、衣に味のしみたお肉をのせて完成

    • 北京飯作り方5写真

コツ・ポイント

タレの酢の量はお好みで調整

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kisopony
kisopony @cook_40303240
2022/09/03 08:50に公開
料理好きな馬飼いです。粉ものではフランスパン、スコーンを主に。肉系ではローストビーフ、ベーコンなどをよく作ります。
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵 豚もも肉 ご飯

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