ホッとする～濃茶と興梠あまざけ
つぶつぶごはん @cook_40336549
牛乳でまろやか、コオロギの香ばしいかおりの甘酒と、清涼感のある濃い抹茶を組み合わせました。ホッと一息にいかがでしょうか♡
このレシピの生い立ち
お茶とコオロギパウダーでほっと一息つけるような飲み物を作りたいと思いました。
興梠あまざけと濃い抹茶は混ぜ合わせておりませんので、香りや味わいの変化をひと口ごとにお楽しみいただけましたら…♪
ホッとする～濃茶と興梠あまざけ
牛乳でまろやか、コオロギの香ばしいかおりの甘酒と、清涼感のある濃い抹茶を組み合わせました。ホッと一息にいかがでしょうか♡
このレシピの生い立ち
お茶とコオロギパウダーでほっと一息つけるような飲み物を作りたいと思いました。
興梠あまざけと濃い抹茶は混ぜ合わせておりませんので、香りや味わいの変化をひと口ごとにお楽しみいただけましたら…♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に麹甘酒とコオロギパウダーをいれて混ぜます。Aを加えて、弱火で温めておきます。
-
- 2
器に湯(分量外)を注いで温め、茶筅を湿らせて柔らかくします。布巾で茶碗の水気を拭き取ります。
-
- 3
器に抹茶をいれて、お湯を半量(15ml)くわえて、練るようによく馴染ませます。
(茶筅もしくは泡だて器で混ぜます) -
- 4
残りの湯(15ml)もくわえて、練るようによく混ぜます(艶がでます)。
茶筅を引き上げます。 -
- 5
器に、温かい甘酒(1⃣)を注ぎいれます。
-
- 6
(できました⌒⌒)
-
コツ・ポイント
・甘酒は、焦げないようにかき混ぜながら温めてくださいませ。
・濃いお抹茶は、トロッと艶がでてくるまで混ぜます。
器はお好きなもので。今回はごはん茶碗をつかいました。
つくれぽ
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