ヨウサマの減塩かぼちゃのガーリック炒め
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
かぼちゃが美味しくなる季節です。私は一通りレシピを作ったので、ネットでちょっと気になったガーリックバター醤油炒めです。
このレシピの生い立ち
まさに秋の味ですね。北海道物産が待ち遠しいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
ヨウサマの減塩かぼちゃのガーリック炒め
かぼちゃが美味しくなる季節です。私は一通りレシピを作ったので、ネットでちょっと気になったガーリックバター醤油炒めです。
このレシピの生い立ち
まさに秋の味ですね。北海道物産が待ち遠しいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を敷いてしめじを炒る。途中フライパンが高温になるので、水を足して蒸し焼きにする。
-
- 2
しめじがしんなりし水分が飛んだのを確認し、火を止めてトリュフソースで和える。
- 3
かぼちゃはラップして600w4分レンチンする。レンジから取り出し、ラップを外し粗熱を取る。
-
- 4
クッキングシートを敷き、サラダ油を塗り、小麦粉を敷き詰める。かぼちゃを揚げ焼きする。
-
- 5
サラダ油を付けたしながら、かぼちゃに焼き目を付ける。
-
- 6
油を切り、盛り付け皿に盛り付けておく。
-
- 7
調味料☆で下味を付ける。
-
- 8
調味料★を付け足し味を調える（塩分0.5ｇに調整する）。
このたれをかぼちゃにかける。 -
- 9
こんな感じに盛り付け、しめじにはいんげんの小口切り、かぼちゃには胡桃を粒した物をかける。
-
- 10
本当はスパークワインの予定ですが、いつものキリンレモンです（笑）。
-
コツ・ポイント
煮詰める時は水溶き片栗粉を加えて煮詰めない。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20959468
