茄子は縦半分に切って5㎜間隔で斜めに隠し包丁を入れ、一口大に切る。

ボウルに●を合わせておく。

耐熱ボウルに茄子・油を加えて全体に混ぜ合わせる。フワッとラップをしてレンジ（600w）で3分加熱する。

取り出して水分を捨て、2を回しかける。全体を軽く混ぜ合わせて、フワッとラップをしてレンジ（600w）で1分加熱する。

ラップを外して全体を混ぜ合わせ、そのまま粗熱を取る。粗熱が取れたら、蓋をして冷蔵庫で30分〜冷やす。

器に盛り、小ねぎを散らす。

※ 話題のレシピになりました。皆さまありがとうございます。

※ 「煮浸し」の人気検索でトップ10に入りました。

※ クックパッドニュースに掲載していただきました。

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