じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをかけて３分20秒チンする。

パプリカ、玉ねぎは一口大に切る。

ボウルに●を入れ、調味液をつくる。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏団子、パプリカ、玉ねぎを入れて強火で３分炒める。

水気を切ったじゃがいもと、混ぜながら調味液を加え、中火で３分とろみがつくまで煮て完成。