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m豆腐とひき肉のハンバーグ
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m豆腐とひき肉のハンバーグ-レシピのメイン写真

m豆腐とひき肉のハンバーグ

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

ふんわりしっとり。シンプルな材料の豆腐ハンバーグのレシピ。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを手軽においしく作れるよう考えました☆

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材料

2~3人分
  • 麩(またはパン粉) 20g
  • 鶏ひき肉(合いびき、豚でもOK) 150g
  • 豆腐 小1パック(150g)
  • 塩 小さじ1/3(2g)
  • たれの材料
  • 醤油 大さじ1と1/2(27g)
  • 砂糖 小さじ2(6g)
  • 片栗粉 小さじ2(6g)
  • 水 大さじ5(75㏄)
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作り方

  1. 1

    麩はポリ袋に入れて麺棒などで軽くつぶす。

    • m豆腐とひき肉のハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に、麩、鶏ひき肉、豆腐、塩を入れてもみこむ。

    • m豆腐とひき肉のハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    生地を3等分にして薄めのハンバーグ形にして、サラダ油(分量外)を敷いたフライパンに並べる。

    • m豆腐とひき肉のハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    中火にかけてジュウジュウ焼ける音がでてきたら弱火で3分ほど加熱する。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、更に3分ほど焼く。

    • m豆腐とひき肉のハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    たれの材料をよく混ぜ合わせてフライパンに流しいれ、ゆすりながらとろみがつくまで加熱する。

    • m豆腐とひき肉のハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

*お好みでひじきや枝豆など入れて作っても。
*仕上げに三つ葉、青ネギ、大葉、大根おろしなどをのせてどうぞ。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2022/09/10 02:35に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚肉 片栗粉 お麩 とりひき肉 豆腐 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20959872
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