我が家のサラダキノコの頭にくる菌活サラダ
ボアのカーディガン @cook_40352764
我が家のサラダキノコとｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝの頭にくる菌活サラダあれ？ワインビネガーが入ってない!
このレシピの生い立ち
互助会の会報紙を見ていたら、キノコの特集をやっており、キノコでサラダはできないものかとこれを考えました。お試しください。キノコの善玉菌をとりましょう！もっと美味しい作り方あったら教えて下さい！キノコは市販の安全なものを使いましょう!あれ？
我が家のサラダキノコの頭にくる菌活サラダ
我が家のサラダキノコとｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝの頭にくる菌活サラダあれ？ワインビネガーが入ってない!
このレシピの生い立ち
互助会の会報紙を見ていたら、キノコの特集をやっており、キノコでサラダはできないものかとこれを考えました。お試しください。キノコの善玉菌をとりましょう！もっと美味しい作り方あったら教えて下さい！キノコは市販の安全なものを使いましょう!あれ？
アプリでひらく作り方
- 1
シメジとマイタケはいしづきをとり、ニンニクの少々の入ったオリーブオイルで炒め、軽くしょう油で味付ける
- 2
ｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝをｵｲﾙと魚に分け魚のほうは冷ましたｷﾉｺと混ぜる。
- 3
ｵｲﾙのほうはバルサミコ酢小さじ2と塩少々を入れ、ドレッシングを作る
- 4
紫玉ねぎの薄切りをキノコにくわえる
- 5
4に3のドレッシングをあえ、お皿にレタスを引き、キノコとｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝと紫玉ねぎを混ぜたものをのせる
コツ・ポイント
キノコと玉ねぎに含まれるオリゴ糖との食べ合わせは腸内の善玉菌の活性化をサポートするそうです。またキノコに含まれる脂溶性ビタミンD は油ととると吸収されやすいです。DHAとEPAがたっぷり入ったｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝはｷﾉｺを冷まして入れてね
つくれぽ
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