簡単こってりキムチチゲ
Zukiクッキング @cook_40362540
濃厚なキムチチゲで本場の味を再現出来たと思います。一味を入れなければ絶妙な甘辛です!
このレシピの生い立ち
韓国で食べたキムチチゲが忘れられなくて。
焼酎と合わせたら最高です!
簡単こってりキムチチゲ
濃厚なキムチチゲで本場の味を再現出来たと思います。一味を入れなければ絶妙な甘辛です!
このレシピの生い立ち
韓国で食べたキムチチゲが忘れられなくて。
焼酎と合わせたら最高です!
作り方
- 1
鍋にごま油をひき豚バラを炒める。両面色が変わったら、キムチをいれる。
○キムチのもとをいれ炒める。 - 2
炒めてる間に☆を全て混ぜて準備。
キムチをしっかり炒めるのがコツ。
- 3
キムチに火が通って、豚バラにキムチ色がついたら☆を全て入れる。
- 4
沸騰するまでに材料を全てきる。
じゃがいもは薄切りに。
ニラは5cmぐらいの長さに。 - 5
沸騰したら、玉ねぎ、じゃがいも投入。この2つが煮込まれてきたら、卵を入れて更に煮込む。
- 6
卵が半煮えぐらいでネギ、ニラ、もやし、豆腐をいれて更に煮込む。
辛さの好みで一味を足す。
火が通ったら完成です。 - 7
こってりしたキムチチゲのスープを韓国の焼酎と一緒に!
コツ・ポイント
じゃがいもを煮込む事でスープがこってりして本場の味になります。
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