ささみの筋を取り除き、薄くなるように開く。

1に塩、胡椒をし、ピザ用チーズを乗せる。

2を端からまく。

軽く砕いたコーンフレークを4につける。

フライパンに多めの油を入れ、中火で5を色付くまで揚げる。