島鱧サンドイッチ
ハモプロ @cook_40355688
見た目鮮やか野菜たっぷりボリューム満点食べ応え満点なサンドイッチです！
このレシピの生い立ち
新型コロナの影響もあり、毎日お家ご飯で、レパートリーが尽きてきたのではないでしょうか。
そこで、自宅でも簡単に作れる鱧料理を考案しました！
様々な鱧料理を是非「小豆島島鱧」でお試しください！
島鱧の購入方法はプロフィールに記載しています。
島鱧サンドイッチ
見た目鮮やか野菜たっぷりボリューム満点食べ応え満点なサンドイッチです！
このレシピの生い立ち
新型コロナの影響もあり、毎日お家ご飯で、レパートリーが尽きてきたのではないでしょうか。
そこで、自宅でも簡単に作れる鱧料理を考案しました！
様々な鱧料理を是非「小豆島島鱧」でお試しください！
島鱧の購入方法はプロフィールに記載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
→島鱧はあらかじめ冷凍庫から出して30分ほど自然解凍するか、もしくは冷蔵庫で半日程度で解凍できる。 - 2
パプリカ、きゅうりは細切り、トマトは1cm幅に切り、レタスは手でちぎる。
-
- 3
島鱧を食パンより少し小さめにカットし、小麦粉をまぶして、少量のオリーブオイルで焼く。
-
- 4
焦げ目がついたら、弱〜中火で蓋を閉めて3~5分程度焼く。
- 5
食パンの片面にバターを塗り、レタス、パプリカ、きゅうり、トマト、島鱧、レタスの順で乗せる。
-
- 6
もう1枚の食パンを乗せ、ラップで包み10分程度おいてから半分に切る。
-
コツ・ポイント
しっかりラップを巻くと切った後形が崩れにくくなります。
レタスを水菜に変えて柚子胡椒やポン酢などで和風、チーズや卵を挟んで洋風にしても美味しそうだなと思いました。
コンビニなどにあるカット野菜を使って作ると野菜を切る手間も省けます！
つくれぽ
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