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米粉だけでサクサクのパイ
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米粉だけでサクサクのパイ-レシピのメイン写真

米粉だけでサクサクのパイ

satsuno082
satsuno082 @cook_40142580

米粉だけでもサクサクのパイが作れないかと思いました。甘さも少なめなのでキッシュの生地にもなります。
このレシピの生い立ち
米粉オンリーで簡単にサクサクパイを作ってみたかったので。

米粉だけでもサクサクのパイが作れないかと思いました。甘さも少なめなのでキッシュの生地にもなります。
このレシピの生い立ち
米粉オンリーで簡単にサクサクパイを作ってみたかったので。

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米粉だけでサクサクのパイ

satsuno082
satsuno082 @cook_40142580

米粉だけでもサクサクのパイが作れないかと思いました。甘さも少なめなのでキッシュの生地にもなります。
このレシピの生い立ち
米粉オンリーで簡単にサクサクパイを作ってみたかったので。

米粉だけでもサクサクのパイが作れないかと思いました。甘さも少なめなのでキッシュの生地にもなります。
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米粉オンリーで簡単にサクサクパイを作ってみたかったので。

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材料

15センチタルト型1台分
  • 米粉 150g
  • 無塩バター 60g
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 10g
  • 冷水 75㏄
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作り方

  1. 1

    米粉、無塩バター、塩、砂糖、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れバターが粉チーズ状になるまでかけます

    • 米粉だけでサクサクのパイ作り方1写真
  2. 2

    冷水を加えてゴムベラでひとつにまとめます。麺棒で伸ばして5ミリ厚ほどにして型へフォークで穴を開けて230度に予熱した

    • 米粉だけでサクサクのパイ作り方2写真
  3. 3

    オーブンで25分焼きます。しっかり焼き色がつくまで焼いてください。クッキー型で焼いてもクラッカーみたいになります

    • 米粉だけでサクサクのパイ作り方3写真
  4. 4

    • 米粉だけでサクサクのパイ作り方4写真

コツ・ポイント

バターが溶けないように材料は全て冷蔵庫から出したての冷たいものを使ってください。作っているときにバターが溶けてきて伸ばしにくいときは冷蔵庫で30分ほど冷やして再度作ってください。

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satsuno082
satsuno082 @cook_40142580
2020/07/13 06:02に公開
できるだけ手作りのおやつを子供達に☆そして、ダイエッターの健康になるお菓子を☆パティシエオカンです(v^ー°)
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パイ 米粉

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