米粉だけでサクサクのパイ
satsuno082 @cook_40142580
米粉だけでもサクサクのパイが作れないかと思いました。甘さも少なめなのでキッシュの生地にもなります。
このレシピの生い立ち
米粉オンリーで簡単にサクサクパイを作ってみたかったので。
米粉だけでサクサクのパイ
米粉だけでもサクサクのパイが作れないかと思いました。甘さも少なめなのでキッシュの生地にもなります。
このレシピの生い立ち
米粉オンリーで簡単にサクサクパイを作ってみたかったので。
作り方
- 1
米粉、無塩バター、塩、砂糖、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れバターが粉チーズ状になるまでかけます
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- 2
冷水を加えてゴムベラでひとつにまとめます。麺棒で伸ばして5ミリ厚ほどにして型へフォークで穴を開けて230度に予熱した
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- 3
オーブンで25分焼きます。しっかり焼き色がつくまで焼いてください。クッキー型で焼いてもクラッカーみたいになります
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- 4
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コツ・ポイント
バターが溶けないように材料は全て冷蔵庫から出したての冷たいものを使ってください。作っているときにバターが溶けてきて伸ばしにくいときは冷蔵庫で30分ほど冷やして再度作ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20966113
