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かぼちゃのマンネリ対策 かぼちゃの八角煮
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かぼちゃのマンネリ対策 かぼちゃの八角煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのマンネリ対策 かぼちゃの八角煮

bunbunsaku
bunbunsaku @cook_40362579

かぼちゃの新しい風味に衝撃を受けたレシピです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理は煮物しか…そんな時、義理の姉が作ってくれた八角風味のかぼちゃの煮物を備忘録のためレシピにしました

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bunbunsaku
bunbunsaku @cook_40362579

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材料

2〜3人分
  • かぼちゃ 4分の1個
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • 鶏ひき肉 150g
  • ●水 50cc
  • ●鶏がらスープの素 小さじ2
  • ●酢 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1弱
  • ●砂糖・みりん 小さじ2分の1
  • ●八角 1個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめの乱切りに。
    玉ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    鍋に大さじ2分の1の油を入れ、鶏ひき肉、玉ねぎ、塩少々を入れ炒める。

    • かぼちゃのマンネリ対策 かぼちゃの八角煮作り方2写真
  3. 3

    鶏ひき肉に火が通ったら
    かぼちゃを入れ混ぜる。

    • かぼちゃのマンネリ対策 かぼちゃの八角煮作り方3写真
  4. 4

    ●の水と調味料、八角を入れる
    (水はかぼちゃを蒸すぐらいで大丈夫です!鍋が大きめの場合は途中で増やしても)

  5. 5

    蓋をして弱火で8分〜
    かぼちゃに箸が通るぐらいになったら完成

    • かぼちゃのマンネリ対策 かぼちゃの八角煮作り方5写真

コツ・ポイント

水はかぼちゃを蒸す程度で大丈夫です!鍋のサイズによって調整してください。

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bunbunsaku
bunbunsaku @cook_40362579
2020/07/15 11:05に公開

このレシピのキーワード

角煮 かぼちゃ 八角 とりひき肉 玉ねぎ

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