かぼちゃのマンネリ対策 かぼちゃの八角煮
bunbunsaku @cook_40362579
かぼちゃの新しい風味に衝撃を受けたレシピです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理は煮物しか…そんな時、義理の姉が作ってくれた八角風味のかぼちゃの煮物を備忘録のためレシピにしました
かぼちゃのマンネリ対策 かぼちゃの八角煮
かぼちゃの新しい風味に衝撃を受けたレシピです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理は煮物しか…そんな時、義理の姉が作ってくれた八角風味のかぼちゃの煮物を備忘録のためレシピにしました
作り方
- 1
かぼちゃは大きめの乱切りに。
玉ねぎはみじん切りに。 - 2
鍋に大さじ2分の1の油を入れ、鶏ひき肉、玉ねぎ、塩少々を入れ炒める。
-
- 3
鶏ひき肉に火が通ったら
かぼちゃを入れ混ぜる。 -
- 4
●の水と調味料、八角を入れる
(水はかぼちゃを蒸すぐらいで大丈夫です！鍋が大きめの場合は途中で増やしても) - 5
蓋をして弱火で8分〜
かぼちゃに箸が通るぐらいになったら完成 -
コツ・ポイント
水はかぼちゃを蒸す程度で大丈夫です！鍋のサイズによって調整してください。
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