砂肝ニンニク醤油炒め
コリコリ感がおつまみに最適
このレシピの生い立ち
知人に砂肝おいしいと聞いたので作りました
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知人に砂肝おいしいと聞いたので作りました
砂肝を半分に切り、細かく5〜6本包丁で縦に切り込みを入れてさらに、半分に切る
フライパンにすりおろしたニンニクをごま油で炒める
砂肝を➁に入れて炒め、酒、醤油、味の素、胡椒を入れて炒める
蓋をして弱火で炒め、火が通ったら、強火で汁気がなくなるまで炒める
白髪ネギを作り、砂肝の上に載せて出来上がり
砂肝に縦に切り込みを入れると食べやすいです
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