簡単！明太子パスタ♪茹でて和えるだけ
NECOROB @cook_40120763
手間をかけず、なるべく火を使わずに食べられる我が家の定番パスタ。麺を茹でて和えるだけだから超簡単！
このレシピの生い立ち
気になっていたお取り寄せの明太子が残っていたので、パスタにしてみました。クリーム系も良いなぁと思いましたが、手間なくさらっと食べられる王道のレシピに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
⭐︎の水を鍋に入れ、沸騰後に塩と麺を入れて茹でます。
茹で上がりを待つ間に、明太子の下処理。 - 2
明太子の薄皮をとり、飾り付けと混ぜる分を分けておく。
ボウルに柔らかくしたバターとめんつゆを入れて混ぜておく。 - 3
茹で上がったパスタの水気を切って、ボウルに投入し全体を和える。明太子も入れてさらに和える。
- 4
パスタをお皿に盛って、飾りの明太子、細く千切りした大葉と刻み海苔を散らせば出来上がり！（今回は青ネギも！）
コツ・ポイント
めんつゆはストレート、濃縮タイプもあるので使う前に調整してください。コクを出したい時はマヨ、麺のくっつきを解消したい時はオリーブオイルを使うこともありますが、お好みで試してみてください。
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