簡単に作れる漬物です。このまま食べても刻んで豆腐などにのせても。チャーハンに刻んでいれてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ミョウガがいっぱい採れる時期でまた、塩コショウで漬けてみました。塩コショウも料理に使うのですが、余ることがあり、残った塩コショウで簡単に作れます。また、塩コショウの種類によっては、塩辛いものもありますので調整してください。