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椎茸の炊き込みご飯
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椎茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

椎茸の炊き込みご飯

fundodai
fundodai @cook_40042519

椎茸の旨味をしっかりと生かした炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
椎茸とごはん、醤油のセットを販売する際の提案メニューとして作成しました！

椎茸の旨味をしっかりと生かした炊き込みご飯です。
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fundodai
fundodai @cook_40042519

椎茸の旨味をしっかりと生かした炊き込みご飯です。
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材料

3人分
  • 干し椎茸 3枚
  • 米 2合
  • 干し椎茸の戻し汁 2合分
  • 特醸甘口醤油　平成 大さじ2
  • みりん 大さじ1～2
  • 青じそ お好みで
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作り方

  1. 1

    フンドーダイの「特醸甘口醤油 平成」を使います。

    • 椎茸の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸は水でもどしておく

  3. 3

    米をとぐ

  4. 4

    炊飯器のかまに②と平成、みりんを加え、椎茸の戻し汁を2合の目盛りまで入れる

  5. 5

    炊けたら、しゃもじで混ぜて完成

コツ・ポイント

甘めの炊き込みご飯がお好きな方は醤油を減らしてみりんを増やしたり、砂糖を加えたりして調整してください！

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fundodai
fundodai @cook_40042519
2020/07/17 07:52に公開
熊本の調味料ブランド、フンドーダイが商品を使ったおいしいレシピをご紹介します♪
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 ほししいたけ 米

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